第642章 评分 (第2/2页)

评分看似科学、公平，但是暗地里，也有一些猫腻。
　　
　　这次美食大赛，不仅仅是各个厨师个人的荣誉之战，还是他们所在的酒店的广告宣传阵地。
　　
　　如果能拿到名次，特别是能进入前五，那么，酒店明天就能在门前挂上大大的横幅：本酒店大厨在省城美食比赛中荣获第五名。
　　
　　而这，会吸引来大量饕餮。
　　
　　那可都是钱啊！
　　
　　“这个剁椒鱼头不错，很开胃，不过，辣椒稍微放多了些，我给打个7分吧。”
　　
　　“那个芝士焗松茸大龙虾也很好，很好吃，细节处理得很好，只是，虾肉稍微煮了一点，我打个7.5分。”
　　
　　这些美食家一路尝过来，他们的态度严谨，苛刻。
　　
　　当然，遇到了自己相熟的那些厨师，他们打出的分数往往高上许多。
　　
　　“这个松鼠鱼不错啊，栩栩如生，看得我都不忍心下筷子。”
　　
　　“我来吃一口，嗯，不错……不知道这是谁的作品？”
　　
　　“是东海酒店的马大厨。”
　　
　　“果然是名家出品！做这道菜最难的就是刀工要求高。需要把鱼肉贴皮片成片，连而不断，然后切成条，鱼肉鱼皮在这个过程中不能切断切破，一刀失误，这道菜就失败了，另外，切好以后要把鱼肉裹一层干生粉，放入六成油温炸定型。然后再把鱼颈部三角处取下炸定型，倒放盘中，作为松鼠头，再把炸好的鱼身摆成松鼠身体和尾巴。”
　　
　　这些美食家都被马大厨的这道“松鼠鱼”迷住了。
　　
　　好吃，外形还好看。
　　
　　它不但满足了苛刻的美食家们的口腹之欲，还令他们饱尝眼福。
　　
　　于是，不少人打了9分以上的高分。
　　
　　还有人，直接打了10分。
　　
　　“果然是马大厨，厉害。”
　　
　　“一半人打了十分，能获得这处殊荣的，到现在只有他一个人，能与他一拼高分的，只有美美居的钱大厨了。”
　　
　　不少人点评说。
　　
　　去掉最高分与最低分之后，马大厨得到了9.5分！
　　
　　不久，钱大厨的评分也出来了，他拿到了9.1的分数。
　　
　　全场只有他们两个人的分数最高。
　　
　　不久，他们来到了萧宇做的那道菜肴面前。
　　
　　“这是什么？”
　　
　　“咦？很好看的样子？”
　　
　　“嗯，好香。”
　　
　　一些美食家看着那道菜，眼睛瞪得大大的。
　　
　　“臭豆腐小子做的菜出来了，不知道能拿到多少分。”
　　
　　“看上去，很好看啊。”
　　
　　“是的，就是不知道，味道怎么样。”
　　
　　全场的目光，集中在那个菜上面。
　　
　　“我来试试。”
　　
　　“我也来。”
　　
　　他们拿起了筷子。