第二百一十八章 蕨菜炒咸肉 (第1/2页)

这些酱和蒜苗翠绿的叶子混和，拌匀，再将蒜苗叶一根根整理好，二十根左右扎成一捆，将这一捆一捆的蒜苗放入坛子里，装满，盖上坛盖密封。
　　
　　这时，蒜茎也被晒干了，刘婉直接往蒜茎上抹上辣椒面，白糖，五香粉等各种调料，揉匀，放入另一个坛子里，放上坛盖，密封。
　　
　　蒜苗的茎和叶都处理好，蒜须则用来油炸。
　　
　　刘婉调好了面糊，打入两个鸡蛋，将洗干净的蒜须浸入面糊中，然后到油锅里炸，刘婉命名为炸虎须。
　　
　　不敢叫炸龙须，因为现在龙须可是皇上专有，要是炸龙须，那可是杀头大罪。
　　
　　刘婉让王孝烧一锅米饭，接着，开始做蕨菜炒咸肉。
　　
　　咸肉切成片，下油锅微微煸出油，将蕨菜放入锅中，再加点辣椒，炒熟，出锅，就是一味极好的下饭菜。
　　
　　“娘，你炒什么菜？好香。”
　　
　　王怜吸溜着鼻子过来了。
　　
　　“蕨菜炒咸肉，我再炒个鸡蛋青瓜，这样才会有维生素，再来个春笋炒三层肉，最后再来个蘑菇瘦肉片汤。”
　　
　　“哇，太好吃了。”王怜咬着手指头，道，“哥，多加把火，我要吃锅巴。”
　　
　　“咸饭的锅巴才好吃呢，白饭有锅巴有什么好吃的？”王孝不肯。
　　
　　多加把火，浪费柴不说，锅巴也浪费米饭。
　　
　　“行啦，她想吃，你就少少加把火，她馋呗。”刘婉道。
　　
　　“我是怕她上火。”王孝解释道。
　　
　　“不吃锅巴也可以，我要吃烤蛋。”王怜又有了新的想法。
　　
　　“行，烤蛋可以。”
　　
　　王孝去拿了几个鸡蛋，放到灶火里烤，他先把鸡蛋放在灶口，再用火钳把鸡蛋往灶膛深处推，直至灶灰把鸡蛋都埋住。
　　
　　不一会儿，灼热的灶膛里发出“扑扑”的声响，是鸡蛋壳炸开的声音，一股烤鸡蛋的香味在厨房里弥漫开来。
　　
　　“娘，好香啊。后天就元宵节了，我们要不要搓元宵丸？”
　　
　　王怜就掂记着吃的。
　　
　　“要啊，你想吃什么样的丸子？芝麻馅的还是花生馅的？”
　　
　　刘婉问。
　　
　　王怜滴溜溜地转着眼珠，一时难以选择，最后为难地道：
　　
　　“娘，我可不可以都要？”
　　
　　“可以啊，那我做两种馅的。”
　　
　　刘婉自己想吃芝麻馅的，香。
　　
　　“娘，那会麻烦吗？”王怜有点不好意思，觉得给娘增添额外的活了。
　　
　　“不麻烦，只要你们喜欢吃，我就浑身给力。”
　　
　　刘婉笑咪咪地道。
　　
　　开始触发美食任务时，刘婉有点迫不得已而为之。
　　
　　但时间一长，刘婉对做美食越来越有心得，上手也颇顺，现在做美食已经是她内心自发的选择。
　　
　　“怜妹，蛋熟了，快来吃。”
　　
　　王孝用火钳将放在柴火里烳熟的蛋扒拉出来。
　　
　　烤熟的蛋壳表面都有裂纹，而且很烫手，王孝手上长着茧子，隔着厚厚的茧子，比较不怕烫。
　　
　　嘴上招呼着王怜，王孝边用手剥开一个蛋，当然，太烫，他也是边剥边对着蛋呼气。
　　
　　“哥，烫吗？”
　　
　　“现在还行，喏，你拿着。”
　　
　　王孝倒了几次手，把剥得光滑圆润的鸡仔放到王怜手里。
　　
　　

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