第一百一十一章 抢生意的 (第1/2页)

娘亲说过了，烤肉也不能太敞开了供应市场，总得给人留个念想，大家意犹未尽，才会有回头客。
　　
　　母子二人一上午赚了三两半银子，这样的收益是王孝之前想象不到的。
　　
　　刘婉却不想天天守在油条摊子边，烟熏火燎。
　　
　　作为一名曾经的资本管理者，她知道自己亲自下场赚钱，还不如让别人替自己赚钱来得快。
　　
　　但是现在系统店铺经营模式还未开启，刘婉没办法甩开膀子赚钱。
　　
　　如果现在就开店，刘婉将做菜的本事共享很容易，但是把别人教会了，很快人家就会自己单干赚钱，成为竞争对手。
　　
　　刘婉晓得，只有系统的店铺经营模式开启，才能保证自己的绝对收益，到时候，哪怕把技能共享给对方也不怕，反正带不走，只要和她店铺解除雇佣关系，美食技能就清零了。
　　
　　所以当下之急，还是赚够一万个生存点。
　　
　　“娘，我发现有个情况不对。”
　　
　　王孝还是很机灵的，此时一脸忧虑地对刘婉道。
　　
　　“什么不对？”
　　
　　“有个大叔来买烤肉，一连来了三天。”王孝道。
　　
　　“这是好事啊，回头客。”
　　
　　“不是，他每一次都不会排到最前面，就算排在前面，也总是故意往后退，然后一直在观察我们烤肉。
　　
　　而且烤肉买回去之后，他也不是马上就吃掉，而是先观察，然后才慢慢品味。”
　　
　　王孝一脸郑重地道。
　　
　　刘婉明白了他的意思，说：“你怀疑他是来偷学手艺的？”
　　
　　“对。”王孝忧心忡忡地说，“就怕他偷学，咱们手艺很好学，学会了就会被人抢生意了。”
　　
　　刘婉点头说：“没错，一般烤肉是没什么技术含量，但是咱们家烤肉和别人家不一样的是，里面调料的微妙差别。
　　
　　他们调不出和咱们一样的腌料，哪一种调料多了，哪种调料少了，味道就不一样了，他不可能学到真传。”
　　
　　“这样啊！”王孝稍放心。
　　
　　“竞争早晚会出现的，但是我们要坚持自己的风味。
　　
　　顾客也肯定有一部分要流失的，但是我们抓住忠实顾客，保持一定的营业额就行了。
　　
　　这个市场这么大，我们也不可能完全独占。”
　　
　　刘婉讲道理给王孝听，省得他太过于忧虑。
　　
　　王孝似懂非懂，还是担心自己技术被人学走，客人流失了，所以只是忧心忡忡地点了点头，并未真正释怀。
　　
　　“咦，你们烤肉卖完了吗？”
　　
　　就在母子俩对话时，一个顾客走过来问。
　　
　　“是的，刚卖完了，明天上午可以早点过来。”刘婉客气地道。
　　
　　对方闻言，却有点失望地道：
　　
　　“算了，我去集市上买吧，那边多了三家烤肉摊，只是我听说你们这家最正宗，才过来看看，没有我去买集市上的吧。”
　　
　　说完，那人就离开了。
　　
　　但他的话给刘婉和王孝冲击却很大。
　　
　　他们刚才还在说这件事，没想到人家已经支起摊子，直接抢生意了。
　　
　　“娘，怎么办？”王孝委屈地问。
　　
　　王礼闻言，也有点着急，却不知如何是好。
　　
　　商业竞争无处不在，哪怕是一个小小的烤肉生意。
　　
　　

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