正文_第955章 首都菜 (第2/2页)

在这半年的时间内，他已经将从陆白泽那里得到的关于古厨的一些理论，全部消化、吃透，最后完全融合进自己的厨道中，如果一定要用一个词语来形容的话，那他这半年时间，的确是进入了李五行所说的“瓶颈期”。
　　
　　前几天在中陵市，摆大排档的偶然机会，他觉得灵光一闪，最终没有抓住那闪过的灵光。后来回到首都，在将那些小吃做出来给宋老头、宋欣雪、唐千叶吃的时候，那灵光又是一闪而过。
　　
　　这次，那灵光被他抓住了。
　　
　　或者说那其实只是一种感觉而已。类似于一种修行，在禅悟、冥想、打坐之后，谢飞去中陵市走了一遭，又回到家里，在这个过程中，总是有些微妙的东西在他的思想中产生了一些微妙的反应。
　　
　　那种将亲手制作的美食交到顾客手上的感觉，那种被成百上千顾客围住大加称赞的感觉，那种因为他的美食而赢得别人信任，让顾客愿意为他出手教训恶霸的感觉，那种单用厨艺就让于老汉一家得救的感觉，那种回到家后，将美味做给家人品尝的感觉。
　　
　　这些，才是食物被人需要的原因，才是食物在时间长河中不断进化，不短走向金字塔顶尖的原因。
　　
　　首都菜，这是谢飞最拿手的，自然不可能会被任建明打败。
　　
　　确定了题目，不久之后便有服务员推来各种食材，绕着比赛台排了一大圈。
　　
　　“这是首都大酒店赞助的食材，都是上等的好食材。”周福庆呵呵一笑，朝何小川示意了一下。
　　
　　任建明朝谢飞这里瞅了一眼，就差直接朝谢飞竖过来一个中指挑衅，接着便立即转身走下比赛台，挑选自己需要的食材。
　　
　　谢飞耸耸肩跟着走下比赛台，真想不通，这家伙四十多岁了，性格还跟二三十岁的年轻人一样，不过被挑战了一下，就这么激动……
　　
　　二人一起过来挑选食材，一下来任建明就拿了两只肥鸭子，看来这家伙是要做鸭类的菜肴，首都菜中，以鸭作为主材的菜肴是非常多的，光是烤鸭的分支，就有数百道菜，当初谢飞就让周子民挑战了一个烤鸭店的厨师，最后虽然赢得了胜利，那也是险胜。
　　
　　烤鸭菜，是不输于任何一种菜类的菜肴，不论是品种还是味道、口感，都是非常棒的。
　　
　　谢飞踌躇了一下，最后也拿了两只肥鸭子，既然任建明想要用首都菜碾压他这个大陆厨师，那他也不介意用相同的烤鸭菜，碾压任建明的烤鸭菜。
　　
　　见谢飞跟自己选择的食材一样，任建明顿时皱了一下眉头：“小子，我劝你还是识相一点自己认输，我还不想被别人说欺负小朋友。”
　　
　　“大叔，我承认自己长的很嫩，但也不要小瞧我呀，您还是自求多福吧。”谢飞呵呵一笑，颇有些和任建明针锋相对的味道，朝食材摊一伸手，“您请。”